Вкусный май

  Май всегда ассоциируется с цветами. Поэтому и стол можно сделать веселым, цветным и нежным, как первый весенний цветок. Предлагаем вам простые и легкие блюда, приготовление которых не потребует чрезмерных усилий. Приятного вам аппетита! И не забудьте поставить на стол

Секреты вкусных котлет

  О здоровой, но и вкусной пище написано и рассказано немало всего. Всем приятно, когда на столе есть и любимые яства, и вкусные напитки, а дома ждут не дождутся гостей. Если уж вспоминать про вкусную еду, то как не упомянуть поджаренную, свежую, ароматную, привлекательно

Советы по выведению пятен

  Каждой хозяйке знакома проблема, связанная с выведением пятен. Особенно остро стоит этот вопрос у молодых мам, у которых сейчас подрастают дети: пятна от травы, соков, фруктов, шоколада, — от каких только продуктов иногда не стоит пятен на детской одежде. Конечно, сейчас

Уха: история, происхождение названия и разновидности этого блюда

  Уха – национальное русское блюдо, разновидность супа. Версий происхождения этого вкусного блюда много, но с общим целым: слово «уха» корнями происходит от древнеиндоевропейской части *jus, что значит «жидкость» или «отвар». Юшка на рыбе – одно из

Как правильно разделать рыбу на филе !

Как правильно разделать рыбу на филе ! (из серии по просьбе кулинаров) Ингредиенты: Рыба любая. У меня Махи-Махи 10кг.(Dorado). Ножи 2шт.,короткий и филевочный длиный. Для жарки: Масло растительное,Соль,чёрный перец,Лимон,Мука,Панировочные сухари,Яйца. Гарнир на ваше

Разделка рыбы и морепродуктов

  Разделать рыбу, сваренную целиком, намного проще, чем кажется.                                         1. Рыбу положить на бок и, начиная с хвоста, осторожно спять кожицу ножом.                                         2. Разделить филе

Способы приготовления рыбы

Приготовление в фольге   При таком приготовлении рыба как бы варится в собственном соку. Для данного метода подходит алюминиевая фольга, прозрачная пластмассовая пленка в виде бесшовного рукава или пакет для запекания. Преимущество фольги в том, что ее можно

Подготовка рыбы

  Рыба и морепродукты всегда дарили наслаждение своей легкостью и изысканностью, а сегодня все большую популярность приобретают фирменные рецепты из других стран. Средиземноморская кухня, экзотическая кухня Азии, карибская кухня открыли новые горизонты, предложив

Испанские кондитерские

  В больших и малых городах Каталонии патиссерия — это заведение, которое можно посетить в любое время суток: утром купить круассанов, днем — ломтики коки, после обеда — беренары и оригинальные десерты, которые подходят для любых праздничных трапез. Патиссерия — буквально

Кондитерские, торгующие шоколадом

  Шоколад появился при французском дворе в 1615 г., когда Людовик X женился на испанке. Прошло несколько десятилетий, и во Франции появился первый «шокоголик» королевской крови: утверждают, что Людовик XV в Версале пил горячий шоколад 3 раза в неделю. Наиболее элитными