Зеленый суп с картофелем

Ингредиенты:
На 3 порции:
зеленый лук 50 гр.,
щавель 200-250 гр.,
картофель 300 гр.,
1,5 яйца,
черный перец 15 гр.,
петрушка.
Приготовление:
Очистить и мелко нарезать зеленый лук и поставить тушить, добавив щавеля, нарезанного полосками. Посолить и залить 7-8 стаканами горячей воды. Довести до кипения и прибавить 4-5 клубней картофеля, нарезанных кубиками. Готовый суп заправить яйцом и кислым молоком, посыпать черным перцем и мелко нарезанной зеленью петрушки.