Кебаб из мелкой рыбы

Ингредиенты:
Рыба (любая мелкая) 500 гр.,
лук репчатый 2 шт.,
масло подсолнечное 150 гр.,
перец стручковый сладкий 2 шт.,
помидор 3 шт.,
перец красный и соль по вкусу.
Приготовление:
Очистить рыбу, промыть и посолить. Лук мелко нарезать и обжарить на подсолнечном масле, добавить стручковый перец и жарить далее до золотистой корочки, после приготовления лука добавить мелконарезанные помидоры, поперчить, перемешать и соединить всё с рыбой. Взять кастрюлю и на её дно поместить бумагу, завернув края конвертоем, полить маслом и поместить приготовленные игредиенты в середину кастрюли. Запекать на небольшом огне.