Как он выглядит наглядно? Академик А.
М. Уголев, который и открыл этот процесс, проводил такой эксперимент. В 2 сосуда он помещал желудочный сок хищника. В один сосуд он положил обычную лягушку, а в другой вареную. Первая лягушка исчезла без следа, вторая лишь немного изменилась. В чем их отличие? Что есть в сырой пище такого, чего нет в вареной? Это энзимы. Вещества, которые находятся в клетках живых организмов. Они находятся в лизосомах клетки. В желудочном соке есть микроскопические ионы водорода. Они проникают в лизосомы, энзимы выходят наружу и растворяют ткани живого организма.
Живая пища сама расщепляется в желудке. При помощи своих собственных энзимов. Ученые отвечают, что количество энзимов в сосуде было постоянным. И, если к вареной лягушке добавить еще энзимы, то она тоже растворится. Они правы. Но эксперимент ставился с целью доказательства самого существования аутолиза. И если разобраться, зачем расходовать свои энзимы, если можно использовать энзимы самой пищи.
