Вьетнамский суп с креветками

Ингредиенты:
На 4 порции: бульон куриный 1 л., капуста «Бок-Чай» 100 гр., креветки королевские 250 гр., лук репчатый 1 шт., сок лимонный 0.5-1 ч.л., соус соевый 3 ч.л., соус чили 1 ч.л., корень имбиря 1 шт.
Приготовление:
Креветки очистить, мякоть выложить на блюдце. Панцири выложить в кастрюлю, к ним нарезать кольцами лук, имбирь и залить бульоном. Довести до кипения, проварить 5-10 минут. Далее сразу закрыть крышку и отставить на 10-20 минут. После приготовления бульон необходимо процедить, добавить лимонный сок, соусы и нашинковать капусту мелкой соломкой. Проварить 2-3 минуты, добавить мясо креветок и опять проварить 2 минуты. К столу подавать украшенным зеленью.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.