Вермишелевый суп

Ингредиенты:

На 8 порций: вермишель 60 гр., лук репчатый 1 шт., чеснок 1 зуб., помидор 500 гр., бульон костный 2 л., сыр «Пармезан» 50 гр., масло растительное 2 ст.л., кориандр 1 ст.л., соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Масло подогреть и поджарить на нём вермишель 3 минуты. Далее вермишель положить в блюдо, в том же масле поджарить нарезанный кольцами лук и рубленый чеснок, помидоры кружками и добавить томатную пасту. Тушить 5-8 минут. Далее всю смесь и томатную пасту выложить в кастрюлю и залить бульоном. На небольшом огне варить 10 минут, добавить специи и подавать к столу.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.