Это традиционное блюдо будет особенно вкусным, если дополнить его бокалом хорошего красного вина.
Ингредиенты:
Утиные ножки — 2 шт.,
маленькая морковь — 4 шт.,
овощной бульон — 250 мл,
чеснок — 3 зубчика,
растительное масло — 2 ст. л.,
гречка — 150 г, соль,
молотый черный перец — по вкусу.
Приготовление:
Утиные ножки опалить над огнем конфорки, промыть, обсушить, посыпать солью и перцем. Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить на нем ножки. Добавить измельченный чеснок и очищенную морковь и припустить еще 5 мин. Влить овощной бульон и тушить блюдо при закрытой крышке 45-60 мин. Гречку отварить в 400 мл воды и выложить на 2 тарелки. На гречку сверху поместить ножки и полить их образовавшимся при тушении соусом. По желанию блюдо можно украсить морковью, петрушкой, маринованным томатом и огурцом.
