Если бы у вас был выбор, что бы вы предпочли: приобрести свой ресторан или стать владельцем собственной яхты? А может быть, у вас уже есть такие планы?! Тем более интересно ознакомиться с аргументами в пользу того и другого!
В идеале было бы, конечно, купить парусную яхту во Франции, да заодно и открыть собственный ресторан на Лазурном Берегу. Но, как говорится, не всегда наши желания совпадают с нашими возможностями. Итак, если все-таки нужно выбрать что-то одно?!
Поговорим о цене…
Давайте сравним! Если рассматривать цены, то они – похожи! Например, в пределах 500 тысяч евро вы сможет купить или скромное кафе, или яхту без изысков. С увеличением цены увеличивается и качество.
Отдав несколько миллионов евро, вы станете владельцем престижного ресторана или презентабельной яхты. А если вы заплатите десятки миллионов евро, то ваше заведение или судно будет считаться культовым и собирать сотни желающих хоть издали взглянуть на это «чудо».
Впрочем, нет предела совершенству: возможно, вам по душе статус «небожителя»? Тогда без лишних эмоций приобретайте ресторанный бизнес или яхту за сотни миллионов евро, почему бы, в самом деле, не доставить себе такое удовольствие?!
Доходы
Далее, доходы! С первого взгляда, ресторан кажется намного прибыльнее яхты. Но это только с первого. Знаете ли вы, например, что аренда на один день престижного судна стоит несколько сотен евро?! С учетом того, что вы приобрели «корабль» близ Монако, Канн и Сен-Тропе, клиенты, желающие прокатиться «с ветерком» непременно найдутся, и их будет немало. В общем, не спешите с выводами: содержать судно можно не только для собственного удовольствия, но и для неплохого заработка.
Ну а если спуститься с небес на Землю? Могут ли принести прибыль недорогие яхты, которые стоят меньше, чем 500 тысяч евро? Ответ: конечно, да! Только и прибыль, соответственно, будет в разы меньше. Тем не менее, на Лазурном Берегу всегда найдутся экономные туристы, которым хочется «покататься на кораблике», не выкладывая за это свой месячный заработок.
Инвестиции
И ресторан, и яхту со временем можно перепродать. Судно с годами в цене немного потеряет. Ресторан, скорее всего, нет, если, конечно, бизнес будет прибыльным и конкурентоспособным. Однако он потребует большего вложения сил и средств на его развитие, нежели яхта, которая по определению всегда «держится на плаву»!
Конкуренция
Конкуренция «на земле» так же в разы больше, нежели на море. Опытных предпринимателей, впрочем, этот факт только подстегивает, мол, есть конкуренция, значит, есть и спрос. Ну, а если вам хочется спокойно отдыхать, предоставив яхтенному брокеру искать клиентов, вместо того, чтобы состязаться с другими рестораторами за посетителей, постоянно сбивая цену? Вывод очевиден: ваше решение – морское судно!
Сотрудники
Следующий вопрос, конечно, про сотрудников. В ресторане их больше, нежели на яхте, и, соответственно, они потребуют намного больше расходов. Предстоит содержать целый штат, только официантов потребуются десятки, тогда как экипаж судна составляет всего несколько человек. Зато яхта чаще проходит всевозможные технические проверки, что тоже затратно. Хотя и заведение общественного питания в этом отношении – «не подарок», оно также подвергается постоянным проверкам и требует много сил на уход и обслуживание.
Клиенты
А как дело обстоит с посетителями? В ресторане за день могут побывать сотни клиентов, яхту арендуют максимум несколько раз в день, как правило, в пределах 10-15 человек. Однако и средний чек в разы отличается, точнее – в десятки и сотни раз. Обед, даже в престижном ресторане стоит «копейки», если сравнивать его с арендой судна.
В целом, людям, конечно, важнее поесть, чем испытать острые ощущения и наслаждение от морской прогулки. В ресторан можно ходить каждый вечер, а яхту арендовать несколько раз в жизни или вообще никогда. Но зато – это выбор для романтиков и неординарных личностей, а с ними всегда приятнее иметь дело, и, главное, они не будут экономить на своих удовольствиях.
Другие критерии
В общем, довольно трудно определить, что выигрывает. Ресторан подразумевает оформление юридического лица во Франции, налоговые обязательства и все, что из этого вытекает. При покупке яхты можно обойтись и без этого. Если же свой бизнес зарегистрировать нужно, с целью, скажем, уехать в Европу, на ПМЖ, то судно вполне может стать для этого удобным поводом.
И ресторан, и яхту можно использовать для собственного удовольствия. Очень вкусно поесть или совершить увлекательное морское путешествие. И то, и другое, без сомнения, приятно! Но вот совместить великолепный обед с морской прогулкой можно только на яхте, а на ресторане при всем желании никуда не уплывешь. Опять же на яхте всегда можно переночевать, а в ресторане спальни, как правило, не предусмотрены…
Вывод!
Вывод напрашивается сам собой! Покупайте яхту и открывайте на ней ресторан! Вот – оптимальное решение! Клиенты получат возможность отведать вкуснейшие блюда и совершить незабываемое морское путешествие! Средний чек сделайте эффектно высоким: ведь такой эксклюзив не может стоить дешево. Не забудьте пригласить на обед нас и поделиться процентом от прибыли за уникальную идею!
