Ингредиенты:
— 4 картофелины
— 1 большая морковь
— 1 болгарский перец
— 1 большой помидор
— 2 плавленых сырка (БЕЗ сычуга)
— 1 литр воды
— 1 ч. ложка соли
— черный перец и др. специи — по вкусу
Приготовление:
1. Порезать овощи (чтобы быстрее сварились).
2. Залить водой картофель и морковь и поставить вариться.
3. За 10 минут до готовности овощей добавить перец, помидор.
4. Когда овощи сварились, убрать с огня, взбить все блендером (не сливая бульон), добавить сыр и снова смешать все блендером.
5. Посолить, поперчить и дать настояться несколько минут.