Ингредиенты:
филе трески — 500 г,
яйцо — 2 шт.,
сыр — 100 г,
чеснок — 2 зубчика,
сливки — 50 мл,
черный молотый перец,
соль,
зелень укропа — по вкусу,
масло растительное для жарки.
Приготовление:
Рыбное филе разрезать на небольшие кусочки. Удалить косточки. Измельчить блендером в пюре. Добавить в рыбную массу яйца, чеснок, сливки, мелко нарубленную зелень. Взбить до однородной массы. Добавить тертый на крупной терке сыр, соль, перец. Хорошо перемешать. Мокрыми руками сформовать полукруглые биточки и обжарить в растительном масле. Подавать со сметанным соусом и зеленью.
