Рыбные биточки

Ингредиенты:

филе трески – 500 г,

яйцо – 2 шт.,

сыр – 100 г,

чеснок – 2 зубчика,

сливки – 50 мл,

черный молотый перец,

соль,

зелень укропа – по вкусу,

масло растительное для жарки.

 

Приготовление:

Рыбное филе разрезать на небольшие кусочки. Удалить косточки. Измельчить блендером в пюре. Добавить в рыбную массу яйца, чеснок, сливки, мелко нарубленную зелень. Взбить до однородной массы. Добавить тертый на крупной терке сыр, соль, перец. Хорошо перемешать. Мокрыми руками сформовать полукруглые биточки и обжарить в растительном масле. Подавать со сметанным соусом и зеленью.