Ингредиенты:
500 г молодой крапивы,
75 г лука репчатого,
2 ст. ложки растительного масла,
1 стакан риса,
соль по вкусу.
Приготовление:
Отобрать, промыть и отварить крапиву, поджарить лук, добавить в него рис и снова прожарить. Отжать крапиву, крупно порезать, положить в кастрюлю с рисом, влить 2 стакана крапивного отвара, посолить и поставить в духовой шкаф на 20 мин. (до готовности риса). Подавать плов в холодном виде.
