Ингредиенты:
Тесто для пиццы:
мука пшеничная — 200 г,
дрожжи — 20 г,
вода (теплая) — 110 г,
масло растительное — 4 ст. ложки,
соль.
Начинка для пиццы:
сыр рикотта — 70 г,
сыр моццарелла — 70 г,
ветчина — 50 г,
карбонад — 50 г,
маринованная говяжья вырезка — 50 г,
помидоры — 2 шт.,
кабачок цукини — 100 г,
свежие шампиньоны — 100 г.,
жареные чеснок и лук — 3 ст. ложки,
жареный красный перец — 3 ст. ложки.
Приготовление:
Растворить дрожжи в небольшом количестве теплой воды, смешать с просеянной мукой, оставшейся водой и растительным маслом, посолить. Вымесить тесто и поставить подходить примерно на 30 минут. Обжарить лук, чеснок и красный перец. Остальные ингридиенты начинки нарезать и смешать с тертым сыром и жаренными овощами. Тесто раскатать на смазанном маслом противне и выложить на него начинку. Поставить пиццу в нагретую духовку и выпекать при 180°С приблизительно 40 минут до золотистого цвета.
