Ингредиенты: 600 гр. говяжьей печени, 1 яйцо, 3 ст. л. муки, 1 морковь, 2 луковицы, свежие грибы, растительное масло, майонез, соль, черный молотый перец, зелень.
Способ приготовления: Печень очищаю от пленки, нарезаю кусочками и измельчаю вместе в луком в комбайне. Добавляю к печеночно-луковой массе яйцо, муку, соль и перец. Тщательно все перемешиваю и выпекаю на растительном масле из полученного «теста» блинчики, обжаривая их с обеих сторон. Для начинки пережариваю на подсолнечном масле натертую морковь, половинку мелко нарезанной луковицы и грибы. Коржи торта (печеночные блинчики) смазываю майонезом и выкладываю на них начинку. Верхний корж и бока торта обмазываю майонезом, украшаю тортик зеленью.