Авзет

Ингредиенты: На 4 порции: батон 1 шт., мясо куриное 250 гр., масло сливочное 100 гр., миндаль молотый 100 гр., зелень петрушки 40 гр., мята 20 гр., эстрагон 20 гр., укроп 20 гр., лимон 50 гр., бульон 200 гр., соус красный 200 гр., соль и перец черный молотый по вкусу.

Айрит стью

Ингредиенты: На 2 порции: картофель 150 гр., баранина 150 гр., лук репчатый 60 гр., зелень петрушки 5 гр., лист лавровый 1 шт., тмин 2 гр., соль и перецчерный молотый по вкусу.

Азу из говядины

Ингредиенты: На 6 порций: бульон 250 гр., говядина 800 гр., картофель 10 шт., жир 80 гр., помидор 4 шт., чеснок 20 гр., мука 1 ст.л., зелень петрушки 30 гр., перец горошком 2 гр., соль по вкусу.