Ингредиенты:
Куриная грудка (филе) — 400 г,
грибы — 200 г,
сыр — 150 г,
луковица -1 шт.,
любые специи,
соль — по вкусу,
растительное масло,
жир.
Приготовление:
Разрезать филе грудки вдоль на пластины. Выложить их на пленку внахлест на 1 см, сверху тоже накрыть пленкой. Отбить. Должен получиться большой ровный пласт. Снять верхний слой пленки. Посолить, посыпать специями. Оставить на 20 мин. Грибы обжарить с луком. Посыпать филе половиной тертого сыра, выложить грибы и посыпать оставшимся сыром. Свернуть рулетом, обмазать жиром и завернуть в фольгу. Запекать 25-30 мин. при 200°. Остудить и нарезать кружочками.
