Ингредиенты:
Куриное филе — 600 г,
луковица — 2 шт.,
растительное масло для жарки — 6 ст. л.,
соль,
черный молотый перец — по вкусу,
смесь сушеных итальянских трав — 1 ст. л.,
сметана — 400 г,
вода -100 мл.
Приготовление:
Мясо нарезать небольшими кусочками, обжарить на растительном масле в течение 5 мин. до румяной корочки. Лук очистить, вымыть и нарезать полукольцами. Добавить лук к мясу и тушить, пока не выпарится жидкость. Затем мясо посолить, поперчить, добавить травы, сметану, аккуратно перемешать. Тушить на медленном огне, постепенно вливая воду, около 10 мин. Обязательно дать мясу настояться под крышкой 10-15 мин.
