Кролик в сметане

8eb3feee05334ad2d59fc2cd6fb70e7bБлюда из кроликов в сметане вкусны и просты в приготовлении. Мясо кролика сначала жёсткое и чтобы оно стало мягким и сочным его долго тушат в сметане.
Вот одно из многочисленных рецептов блюда из кроликов в сметане.

Ингредиенты:
-мясо кролика с косточкой-1 килограмм,
-сметана-200 грамм,
-жир-50 грамм,
-морковь-1 штука,
-лук-2 штуки,
-лист лавровый -1 штука,
-зелень укропа-1 пучок,
-зелень петрушки-1 пучок,
-перец чёрный-3-4 горошины,
-перец, соль по вкусу.
Помыть, очистить и нарезать лук и морковь. Нарубить чистую зелень укропа и петрушки.

Мясо кролика промыть и нарубить кусочками. Посолив и поперчив, обжарить до румяной корочки.

Влить немножко воды, положить лавровый лист, перец горошком, лук, морковь. Тушить на слабом огне.

Без молочного продукта блюда из кроликов в сметане не получится, поэтому кладём сметану. Доводим блюдо до готовности на слабом огне.

Вынув из духовки, мясо и овощи положить на блюдо и долить оставшийся сметанный соус. Зелень петрушки и укроп может послужить украшением для блюда из кроликов в сметане.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.