Ингредиенты для кролика в сметане:
-1 тушка кролика,
-400 грамм сметаны,
-перец чёрный молотый,
-соль,
-1 морковь,
-растительное масло,
-2 штуки лука репчатого,
-2 лавровых листа,
-майоран,
-приправа.
Приготовление:
Кролика вымыть и порезать на куски. Втереть соль и перец и оставить на полчаса для впитывания.
Кусочки крольчатины обжарить на растительном масле. Лук и морковь нарезать и обжарить.
В кастрюлю выложить морковь и лук. Сверху положить мясо кролика.
Соус:
В сметану влить 100 миллилитров воды, добавить майоран. Кролик в сметане получится ароматным, если добавить какую-нибудь приправу. Полученным соусом залить мясо.
Тушить на огне минут 40, добавить лавровый лист и тушить ещё 20 минут. При необходимости доливать к кролику в сметане воду.