Ингредиенты:
150 г бараньего фарша,
50 г сметаны,
1 яйцо,
50 г сливочного масла,
соль,
черный молотый перец -по вкусу,
пара ломтиков белого хлеба,
50 мл молока,
1 луковица,
150 г картофельного пюре.
Приготовление:
В фарш добавить мелко нарезанный лук, соль, перец по вкусу, сливки, яйцо, пюре, сметану. Заранее замоченный в молоке и отжатый хлеб тоже добавить в фарш. Все перемешать. Поставить в холодильник на 1 ч. Скатать из фарша шарики. В кастрюле воду довести до кипения, посолить, положить туда мясные шарики и варить в течение 15-20 мин. Затем, чуть остудив, обжарить их на сливочном масле со всех сторон. Очень вкусно с грибным соусом.
