Кебаб винный из баранины

Ингредиенты:
Баранина 200,
жир бараний 20,
лук репчатый 20,
вино натуральное красное 20,
вода 80,
мука 10,
перец молотый красный 1,
перец черный горошком 0,2,
томат-пюре 5,
лавр,
гарнир 200.
Приготовление:
Мякоть бараньего окорока нарезают кусочками и обжаривают в кастрюле с кипящим бараньим жиром. Затем прибавляют мелко нарезанный репчатый лук, муку, молотый красный перец, томат- пюре, черный перец горошком, лавр, все это заливают вином и теплой водой и варят на слабом огне, пока мясо не станет мягким. На гарнир подают отварной рис или пюре из фасоли.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.