Ингредиенты:
На 3 порции:
0,5 кг. картофеля,
1,25 л. воды,
2 яйца,
2 — 4 ст. л. сметаны или 1,4 л. молока,
2 ст. ложки муки,
2 ст. ложки нарубленной зелени петрушки и укропа,
соль.
Приготовление:
Очищенный картофель сварить, добавить мелко нарубленную зелень. Сметану хорошо перемешать с двумя столовыми ложками муки и добавить в картофельный бульон. Супу дать еще раз закипеть и добавить мелко нарубленные крутые яйца, петрушку, укроп или какую-нибудь другую зелень по вкусу.
