Ингредиенты:
На 4 порции:
200 гр. картофеля,
60 гр. корнеплодов (морковь, сельдерей, петрушка) или замороженной овощной смеси,
40 гр. обезжиренного молока,
10 гр. сливочного масла,
соль, зелень петрушки.
Приготовление:
Очищенный, нарезанный картофель отварить в подсоленной воде. Воду не сливать. В это же время отдельно потушить овощи. Картофель протереть через сито, разбавить молоком и картофельным отваром. Овощи тоже протереть через сито, посолить, соединить с картофелем, в случае необходимости посолить, долить картофельный отвар. В готовый суп положить масло.
