Ингредиенты:
Белый картофель — 1 кг,
розмарин,
орегано,
сушеные петрушка и укроп — по 1/2 ч. л.,
соль, черный молотый перец — по вкусу,
растительное масло — 5 ст. л.
Приготовление:
Картофель очистить, нарезать крупными кусками, сложить в миску, посыпать мелкой солью, перемешать, накрыть крышкой и оставить на 15 мин. Сушеные травы растереть руками. Орегано и розмарин смешать с растительным маслом. Слить с картофеля выделившийся сок и обсушить салфеткой. Выложить картофель на смазанный растительным маслом противень, посыпать укропом, петрушкой и молотым перцем. Полить сверху маслом с травами. Запекать в духовке при 200° до появления румяной корочки. Кстати, чтобы блюдо получилось ароматным, в растительное масло можно добавить не только травы, но и пропущенный через пресс чеснок.
