Подготовка / приготовление
10 минут / 25 минут
Ингредиенты (на 4 персоны)
1 кг мелкого картофеля
3 ст.л порезанного лука-резанца
30 г сливочного масла
2 ст.л. сметаны
Соль, перец
Рецепт картофеля по-шарантски
Почистить картофель.
Растопить масло в сотейнике и выложить в него подсушенный картофель.
Поджарить со всех сторон, затем добавить лук, соль, перец и полстакана воды.
Оставить на медленном огне на 25 минут, время от времени переворачивать картофель. По окончании приготовления добавить сметаны.
