Индийский овощной суп

Ингредиенты:
На 6 порций:
50 гр. фасоли,
6 стаканов воды,
4 маленькие картофелины,
2 средние луковицы,
нарезанные кружочками,
2 моркови, натертые на терке,
2 столовые ложки фасоли,
3 больших помидора,нарезанных кусочками,
3-4 штуки гвоздики,
1/2 чайной ложки соли,
2 столовые ложки сливочного масла,
4 чайные ложки тертого сыра,
4 чайные ложки муки.
Приготовление:
Все компоненты, кроме масла, муки и сыра сложить в кастрюлю (фасоль предварительно отварить) и варить до готовности. Снять с огня. Муку обжарить на сухой сковороде, но так, чтобы она не стала коричневой. Затем муку и масло добавить в суп и варить 5 минут. Перед подачей на стол посыпать тертым сыром.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.