Ингредиенты:
На 3 порции: яйцо куриное 2 шт., масло сливочное 2 ч.л., мука пшеничная 5-6 ст.л., вода 2 ст.л., лист лавровый 1 шт., перец черный и соль по вкусу.
Приготовление:
Желтки яиц перетереть с маслом, мукой и солью. Добавить воды и перемешать. Отдельно взбить белки, добавить их к тесту и перемешать. Тесто отмочив в холодной воде положить в кипящую и подсоленную воду. Варить до готовности. В бульон обязательно добавить лавровый лист, перец и соль.
