Фасолада — греческий фасолевый суп — имеет разнообразие рецептов. Такой суп отлично подойдет для питания в пост.
Отвариваем 500гр фасоли до полуготовности. Вливаем пол стакана оливкового масла. Добавляем морковь, 3-4 шт. Варим еще пол часа. Затем вливаем стакан томатного соуса и закладываем не порезанную петрушку.
Варим еще 20минут. Заправляем любой сухой приправой( я использую Вегету) и оставляем настояться с час не на огне с закрытой крышкой. Подается Фасолада с любыми копченостями ( рыбными, мясными)