Ингредиенты:
На 3 порции:
пиво 500 гр.,
сахар 10 гр.,
мука 10 гр.,
яйцо 1/2 шт.,
молоко 10 гр.,
желток 1/2 шт.,
корка лимона или имбирь, соль.
Приготовление:
В пиво положить лимонную корку и довести её до кипения. Муку развести в холодном молоке. Далее вливают болтушку в пиво и приправляют суп сахаром и солью. Яйцо смешивают с мукой, добавляют немного молока: разболтав, вливают эту жидкость в суп. Кипятят в течение 5 минут и снимают с огня. Взбить в суп яичный желток и ввести заправку в готовый суп.
