Пангасиус в картофельной «рубашке»

Особенность пангасиуса в том, что блюда из него получаются нежными и в меру жирными. А панировка из картофеля поможет сохранить сок внутри блюда.   Ингредиенты: Филе пангасиуса – 0,5 кг, яйцо – 1 шт., мука – 3 ст. л.,

Террин из утиного фуа-гра

За 15-20 минут до начала приготовления выньте фуа-гра из холодильника, освободите от упаковки, чтобы оно приобрело комнатную температуру.   Взвесьте фуа-гра, чтобы определить необходимое количество приправ. Затем взвесьте приправы.

Соте из куриных грудок

Соте из куриных грудок

Любите курицу, но привычные сочетания порядком надоели? Тогда мы предлагаем вам приготовить одно из самых популярных французских блюд – соте из куриных грудок. Что же такое соте? Это рагу, приготовленное из сортов мяса быстрой варки, рыбы или даже грибов. Легкое в приготовлении, оно не потребует от вас особого кулинарного мастерства, зато порадует удивительным вкусом! Приступим!

Палтус с овощами

Палтус с овощами

Почему бы нам не порадовать себя вкусным, полезным ужином и не приготовить палтус с овощами? В самом деле, что может быть проще и в то же время изысканнее? Палтус практически не имеет костей и при этом имеет удивительно вкусное мясо.