Фрукты во Франции

Французы обожают все свежее. Исключение составляют лишь некоторые продукты, такие, как знаменитый сыр с плесенью. Но если вы попали во французский ресторан, то будьте уверены, то, что у вас в тарелке, еще совсем недавно бегало, блеяло, мычало или росло на земле и деревьях. Фрукты французы также предпочитают только очень свежие и, соответственно, выращенные в родных […]

Французский завтрак

Завтрак. В России он часто ассоциируется с суетой, недосыпом и большой тарелкой каши, памятной еще с детского сада. Его приготовление или разогрев совмещается с торопливыми сборами на работу. Выглядит это так: вы льете на сковородку масло, кидаете туда пару яиц, кусок колбасы и что-нибудь еще, что подвернется под руку в холодильнике, бежите чистить зубы, затем […]

Французские поговорки про еду

Французы любят не только поесть, но и поговорить про еду. Они часами могут обсуждать свои вкусовые предпочтения или блюда в ресторанах. Неудивительно, что во французском языке существует много поговорок, так или иначе связанных с пищей и ее употреблением. Они очень хорошо характеризуют французов и позволяют лучше их узнать. Вот, например, знаменитая фраза «аппетит приходит во […]

Режим приема пищи во Франции

Существует так называемый французский феномен: французы едят много и не толстеют. Полных людей в этой стране мало, но зато много худых. Как же им удается сохранить хорошую форму? Нельзя сказать, чтобы французы фанатично занимались спортом или придирчиво высчитывали количество потребленных калорий. Они слишком любят жизнь для подобных скучных занятий. А жизнь, по их мнению, дана […]

Приметы про еду во Франции

Как и в любой стране, во Франции существуют свои суеверия, связанные с едой. Современные французы относятся к ним с юмором, однако предпочитают не игнорировать и строго выполнять предписания. Каковы же главные французские приметы, относящиеся к приему пищи? Рассыпанная соль Как и у нас в стране, французы боятся рассыпать соль. Собственно, рассыпанная соль практически в любой […]

Любимая еда французов

У французов, как и у всех людей, в еде есть свои привычки и предпочтения. Но, прежде, чем с ними ознакомиться, стоит учесть, что французы вообще любят есть! Речь идет, конечно, не об обжорстве, а в первую очередь о наслаждении самим процессом. Французы любят жизнь и считают, что она дана для того, чтобы получить от нее […]

Как французы покупают продукты

Еду, как известно, готовят из продуктов. И чтобы что-то приготовить, нужно, соответственно, сначала что-то купить. Поход по магазинам с нашей точки зрения – занятие довольно скучное. Однако французы, которые привыкли радоваться каждому моменту жизни, и в нем находят определенное удовольствие. Конечно, как и большинство из нас, французы не каждый раз превращают поход в магазин в […]

Как едят французский сыр

Сыр – самый потребляемый молочный продукт во Франции, который по праву можно назвать легендарным. Такого количества и разнообразия его сортов, как в этой стране, вы не найдете больше нигде. «Апофеоз хорошего обеда, его заключительный фейерверк», – громогласно и не без пафоса высказался о сыре известный писатель Морис Сайан. Всего сортов сыра в мире насчитывается несколько […]

Если вас пригласили в гости во Франции

Возможно, в вашей жизни наступит приятный момент (или уже наступил), когда вас пригласят в гости во Франции. Любое приглашение подразумевает застолье. Даже если вас позвали всего лишь «на чай», а точнее, «на кофе», поскольку чай здесь почти не пьют, велика вероятность того, что ни чаем, ни кофе дело не ограничится. Французы, как известно, нация утонченная, […]

В гостях у Анны и Франсуа

Не так давно мне довелось несколько дней погостить во французской семье. Анна и Франсуа живут примерно в 40 километрах от Парижа в собственном доме с участком. Помимо садоводства и фермерства они имеют свой небольшой бизнес неподалеку. У них двое детей, 8 и 12 лет, за которыми присматривает няня. Дом необыкновенно уютный и тихий, без всякого […]