Ингредиенты:
Брокколи — 500-600 г,
сыр твердый — 70 г,
сыр плавленый — 70 г,
соль, перец — по вкусу,
мука -1 ст. л.,
лимонный сок — 50 мл,
сливочное масло — 30 г,
молоко -1 стакан
Приготовление:
Брокколи разделить на соцветия, посолить, сбрызнуть лимонным соком. Выложить в пароварку и тушить 20 мин. Влить молоко в небольшую кастрюльку, добавить тертый сыр, поставить на огонь. Муку быстро обжарить в сливочном масле и соединить с молоком, постоянно помешивая. Варить до загустения. Посолить, поперчить по вкусу. Брокколи достать из пароварки и полить сырным соусом.
