Баклажаны, фаршированные с сыром

1303902388_ruletiki-iz-baklazhanov-s-syrom-i-chesnokomВам понадобится:
800 гр. баклажан,
2 яйца,
1 стакан тертого сыра,
3 столовые ложки топленого масла,
кефир или простокваша,
соль,чеснок-по вкусу.
С хорошо промытых баклажанов срежьте плодоножку.Вдоль плода сделайте прорезь и удалите чайной ложкой семена.Подготовленные таким образом баклажаны опустите на 5 минут в кипящую подсоленную воду,после чего откиньте на сито или дуршлаг.
Яйца сварите в крутую,мелко нарежьте и смешайте с тертым сыром и маслом.
Этим фаршем наполните баклажаны,уложите их на смазанный маслом противень,полейте маслом и запеките в духовке.Чеснок мелко порубите,смешайте с кефиром или простоквашей и подайте в качестве соуса.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.