Авзет

Ингредиенты:
На 4 порции: батон 1 шт., мясо куриное 250 гр., масло сливочное 100 гр., миндаль молотый 100 гр., зелень петрушки 40 гр., мята 20 гр., эстрагон 20 гр., укроп 20 гр., лимон 50 гр., бульон 200 гр., соус красный 200 гр., соль и перец черный молотый по вкусу.
Приготовление:
Нарезать мясо небольшими ломтиками и обжарить с добавлением миндаля, петрушки, укропа, эстрагона и мяты до готовности. Несвежий батон разрезать вдоль и вынуть мякоть. Хлебную мякоть нарезать на небольшие кусочки, добавить к мясу, вместе с соком лимона, заправить солью и перцем. Массой заполнить нижнюю часть батона, накрыть верхней частью и облить смесью соуса и бульона. Дать постоять в течении получаса. Подавать авзет с овощными салатами, нарезав небольшими кусочками.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.