Приметы про еду во Франции

Как и в любой стране, во Франции существуют свои суеверия, связанные с едой. Современные французы относятся к ним с юмором, однако предпочитают не игнорировать и строго выполнять предписания. Каковы же главные французские приметы, относящиеся к приему пищи? Рассыпанная соль Как и у нас в стране, французы боятся рассыпать соль. Собственно, рассыпанная соль практически в любой […]

Любимая еда французов

У французов, как и у всех людей, в еде есть свои привычки и предпочтения. Но, прежде, чем с ними ознакомиться, стоит учесть, что французы вообще любят есть! Речь идет, конечно, не об обжорстве, а в первую очередь о наслаждении самим процессом. Французы любят жизнь и считают, что она дана для того, чтобы получить от нее […]

Незабываемый опыт: как я сама готовила страсбургский пирог

Готовить люблю! Более того, умею это делать! Не верите, спросите у моих друзей и родных. Кухня – это настоящий простор для творчества. Обожаю экспериментировать и даже сама придумываю рецепты, которыми потом с удовольствием делюсь со знакомыми. И вот однажды… Страсбургский пирог давно уже сидел у меня в голове. Любимый Александр Сергеевич снился ночью и укоризненно […]

Как французы покупают продукты

Еду, как известно, готовят из продуктов. И чтобы что-то приготовить, нужно, соответственно, сначала что-то купить. Поход по магазинам с нашей точки зрения – занятие довольно скучное. Однако французы, которые привыкли радоваться каждому моменту жизни, и в нем находят определенное удовольствие. Конечно, как и большинство из нас, французы не каждый раз превращают поход в магазин в […]

Как едят французский сыр

Сыр – самый потребляемый молочный продукт во Франции, который по праву можно назвать легендарным. Такого количества и разнообразия его сортов, как в этой стране, вы не найдете больше нигде. «Апофеоз хорошего обеда, его заключительный фейерверк», – громогласно и не без пафоса высказался о сыре известный писатель Морис Сайан. Всего сортов сыра в мире насчитывается несколько […]

Если вас пригласили в гости во Франции

Возможно, в вашей жизни наступит приятный момент (или уже наступил), когда вас пригласят в гости во Франции. Любое приглашение подразумевает застолье. Даже если вас позвали всего лишь «на чай», а точнее, «на кофе», поскольку чай здесь почти не пьют, велика вероятность того, что ни чаем, ни кофе дело не ограничится. Французы, как известно, нация утонченная, […]

В гостях у Анны и Франсуа

Не так давно мне довелось несколько дней погостить во французской семье. Анна и Франсуа живут примерно в 40 километрах от Парижа в собственном доме с участком. Помимо садоводства и фермерства они имеют свой небольшой бизнес неподалеку. У них двое детей, 8 и 12 лет, за которыми присматривает няня. Дом необыкновенно уютный и тихий, без всякого […]

Лакомства французской кухни, которые не пользуются успехом в России

Французам не знакомы многие блюда русской кухни, а некоторые из знакомых, мягко говоря, не вызывают у них восторга. Например, француз ни за что не станет есть холодец или окрошку, а, возможно, испугается даже борща. Но существует и обратная сторона медали. Некоторые лакомства и блюда, популярные во Франции, абсолютно не прижились в России. И их в […]

Слоеный салат с семгой

Слоеный салат с семгой отличается тонким, отлично сбалансированным вкусом. Все составляющие настолько дополняют друг друга и настолько гармоничны между собой, что салат просто безупречен. Безусловно, слоеный салат с семгой украсит и праздничный стол, и порадует ваших домочадцев за обычным домашним обедом. Очень советую всем попробовать этот салатик, вы в него непременно влюбитесь. Для приготовления салата […]