лен Дюкасс приготовил специальное меню для космонавтов МКС
Издание Le Figaro сообщает, что накануне полета на Международную космическую станцию французского астронавта Тома Песке в компании со своим российским коллегой Олегом Новицким и американкой Пеги Уитсон, известный французский повар Ален Дюкасс вместе с шеф-поваром Тьерри Марксом, который является обладателем звания «Лучший шеф-повар Франции» приготовил специальное меню.
Сообщается, что в него вошли такие изысканные блюда, как говяжий язык «лукулла», телячьи щечки по-бургундски, бретонский омар и некоторые другие. В качестве десерта к ним предназначались три разновидности пряников, а также лимонный мусс. И это отнюдь не все: дело в том, что в общей сложности в меню вошло около трех десятков различных блюд.
Сейчас космическая экспедиция находится на космической станции. Все приготовленные французскими поварами блюда также на ее борту, причем они являются так называемым «бонусным меню», на которое приходится только около десяти процентов от общего дневного рациона космонавтов. Интересно, что Тома Песке намеревается приготовить для своих коллег традиционный новогодний ужин из тех продуктов, которые отправил космонавтам один из парижских ресторанов.