(1 votes, average: 2.00 out of 5)

 Loading ...

Рецепт:
В теплом молоке растворить дрожжи, 1 ст.л. сахара, 4 ст.л. муки оставить на 15-20 мин. Добавить оставшиеся ингредиенты, замесить тесто, обмять 15-20 минут. Скатать в шарик, положить в глубокую миску, накрыть 2-мя полотенцами и поставить в духовку (нагреть до 180 градусов и сразу выключить) на 20 минут. Тем временем приготовить крем: взбить белок в густую пену, смешать с оставшимися ингредиентами, хорошо размешать. Тесто разорвать на шарики, сделать углубления, положить крем, смазать желтком. Выпекать на пергаментной бумаге 20 минут при 180 градусах.

Ингредиенты (5 шт.):
Тесто:
Мука 380-400г;
Теплое топленое молоко 150мл.;
Яйцо 1 шт.;
Растительное масло 5 ч.л.;
Сахар 0,5 ст.;
Щепотка соли;
Ванилин;
Сухие дрожжи 12г.
Начинка:
Творог 200г.;
Сгущенное молоко 50 г.;
Белок 1-го яйца;
Ванилин.
Желток для смазки, миндальная стружка для посыпки.

Общее время приготовления 1,5 – 2 часа.